热点积累——食品安全

4组【常用好词】

1.预防为主：坚持关口前移，全面排查、及时发现处置苗头性、倾向性问题；严把源头关、生产关、流通关、入口关，坚守底线。

2.风险管理：树立风险防范意识，强化风险评估、监测、预警和风险交流；严防严管严控风险隐患，监管跑在风险前。

3.全程控制：严格实施从农田到餐桌全链条监管，建立健全覆盖全程的监管制度；覆盖所有食品类型的安全标准、覆盖各类生产经营行为的良好操作规范；监管法治化、标准化、专业化、信息化建设。

4.社会共治：落实企业主体责任，落实地方政府属地管理责任和有关部门监管责任；形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局。

9个【精彩好句】

1.保障食品安全是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容，是以人民为中心发展思想的具体体现。

2.保障全国人民吃得健康、吃得安全、吃得放心，严防死守食品安全底线，正是对人民群众普遍关注的回应。

3.再大的品牌一旦失去信任，过往的积累就会像流沙一样流失，一个浪头袭来，说塌就塌了。信任的重建是一个非常艰难的过程。这一点不仅对食品行业适用，对所有的行业也同样适用。

4.着力推进监管体制机制改革创新和依法治理，着力解决人民群众反映强烈的突出问题，推动食品安全现代化治理体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设。

5.对食品安全“治乱用重典”，就是要以对百姓安全负责的菩萨心肠，祭出对犯罪行为的雷霆手段。

6.“最严格”、“最严厉”、“最严肃”等都是手段，最终目的是要让老百姓“最放心”。食品安全法修订草案日臻完善，是福音，更是鞭策，效力如何，且待时间的检验。

7.严把从农田到餐桌的每一道防线，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

8.完善追溯制度和平台建设、治理食品谣言、完善食品安全目标的责任考核制度。

9.利用物联网技术搭建农产品安全溯源系统，加强农业生产、加工、流通等流程数据共享与透明管理。实现农产品全流程可追溯，提高农业生产管理效率，提升农产品附加值。

6个【精彩好段】

1.我国食品安全形势的复杂性，与食品行业小、散、乱的现状分不开——大部分是小企业，还有不计其数的小作坊、小摊贩。针对这一特殊性，要编织起全方位的市场监管网络，实现无缝监管、不留死角并不容易。

2.公众对安全的诉求已经从简单的对有没有害、有没有毒的担忧，延伸到是不是健康、环不环保上来。从关注添加剂含量合法与否，提升到对合理性和必要性的质疑上来。近年来产生的复古风正是对这种担忧的反弹，吃手工面包、喝老酸奶，不含添加剂成了公众挑选食品的理想标准。整个社会都在向更健康更安全的方向转变。任何一家不重视食品安全的企业，其实都是在挑战消费者心理，都不可能有太好的结果，何况是食品安全这样的事件，每一次发生都必然会引发强烈的反弹。

3.市场经济既是“诚信经济”，也是“法治经济”。我们可以提倡企业流淌道德血液，却必须正视企业逐利的现实；我们可以提倡企业的道德自律，却并不能把“宝”全部压在良心上面。

4.食品安全的整体水位，需要全社会涵养，但其解决之道，绝不是人人背诵安全口诀、人人成为食品专家。从治理角度讲，还是要以最严的监管体系来托底，在完善食品安全标准体系、严格食品安全行政执法程序、落实食品安全责任制等方面下功夫，踏踏实实筑牢最基本的安全线。

5.成就“舌尖上的中国梦”，离不开法治的保驾护航。当危害食品安全的行为，就算通过“色香味”可以骗过感官，就算通过特定方式可以“晃过”机器检测，也依然会被监管所识别、被法网所拦截的时候，才是民众对食品选得放心、吃得舒心的安全时刻。

6.要让不安全的食品无处藏身，还应大力加强科普工作，让科学的食品安全知识进机关、进学校、进社区、进农村，只有全社会的科学素质迅速提高，公民的消费习惯和行为更加科学理性，具备一定识别安全食品的能力，才能从根本上建起一个食品安全的防火墙，食品安全才会有更加可靠的保障。